“这个茶油口感柔和、去腥解腻，每一道菜都鲜香入味，太惊艳了！”7月10日，长沙观沙岭招商花园城广场，“粤桂协作·江川油礼”媒体+2026年三江油茶品牌长沙专场推介活动现场香气四溢股票杠杆交易怎么操作，吸引众多市民驻足品鉴。
为全方位展现三江茶油的独特魅力，三江郁香餐饮集团出品总监、三江鸟巢国宴楼行政总厨杨领春千里赴湘，现场以茶油烹饪三道特色菜品，为长沙市民带来地道侗乡风味与创新湘桂融合美味。
三江郁香餐饮集团出品总监、三江鸟巢国宴楼行政总厨杨领春。
第一道茶油药膳泉水鸡，甄选三江山间散养土鸡，搭配天然山泉水慢炖煨制，出锅前淋入纯正三江茶油提香锁汁，肉质鲜嫩、温润养胃，适配大众饮食口味。“长沙人爱吃鸡，无论是小炒鸡还是清炖鸡，改用三江茶油烹制，既能保留鸡肉本味，又能减轻重油带来的厚重感。”杨领春介绍道。
茶油药膳泉水鸡。
第二道铁锅茶油煎稻田鱼，选用三江活水稻田孕育的禾花鱼，以铁锅猛火搭配山茶油煎至外皮金黄酥脆，辅以湘菜经典辣椒、葱蒜调味，弱化河鱼土腥味，锅气十足、香辣入味，完美契合长沙人爱吃煎鱼、重锅气的饮食习惯。“煎鱼用的这款茶油清香味突出，吸附力适中、油脂附着薄，也契合当下长沙主推品鉴的特色菜品标准，整体口感很不错。油温超过180度煎炸后，油体依旧清澈透亮，足以说明这款茶油品质上乘，真心希望三江茶油能走进长沙千家万户的餐桌。”中国注册烹饪大师、湘菜大师黄绍满在品尝后盛赞。
铁锅茶油煎稻田鱼。
第三道茶油炒独峒牛肉干，是侗家待客招牌小菜，采用独峒高山风干黄牛肉干，大火快炒以茶油激发肉香，肉质紧实有嚼劲、香辣回甘，是下饭下酒的绝佳特色菜。“在长沙，小炒黄牛肉广受喜爱。换成茶油炒制牛肉类菜品，香气层次直接提升一个档次。”杨领春笑着说。
茶油炒独峒牛肉干。
活动推介环节，杨领春从专业烹饪角度，深度解读了三江山茶油的核心优势。地处桂北深山的三江，坐拥洁净土壤与优良生态，孕育出的山茶油金黄透亮、清香淡雅，适配煎、炒、炖、煮、炸等全品类烹饪方式。相较于普通食用油，三江山茶油坚守侗家百年古法冷榨工艺，无过多加工工序，最大程度留存天然营养。
同时，这款茶油兼容性极强，香气内敛不张扬，能够完美适配湘菜辣椒、豆豉、腊味、河鲜等各类食材，可有效中和湘菜重油重辣的厚重感，化解腊味咸涩、祛除食材腥味，是适配湘菜烹饪的黄金健康食材。
三江茶油产品。
杨领春还现场给长沙餐饮同行、美食爱好者分享了几个烹饪小建议：炒制重辣湘菜时，混合少许山茶油，辣味更柔和；炖煮腊味、肉汤时加一勺茶油，化解腊味咸涩；油炸小吃用茶油，成品清爽不闷喉。
优质的产品与绝佳的风味，吸引了现场餐饮商家、行业从业者主动对接交流，咨询产品采购、长期合作等相关事宜。
长沙市民品尝三江茶油特色菜品。
小小油茶果，寄托富民情。本次三江油茶品牌长沙专场推介活动，不仅让星城百姓近距离感受了侗乡味道，更以美食为纽带串联起湘桂两地的产业共生之路。未来，依托粤桂协作长效赋能机制，三江山茶油将持续深耕长沙市场，推动湘桂饮食文化交流，让特色油茶产业成为侗乡群众增收致富的支柱产业，书写粤桂东西部协作高质量发展的鲜活答卷。
撰文：李彤欣
摄影：吴秒衡
来源：南方农村报股票杠杆交易怎么操作
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